Barcelona: Taller de apicultura y cata de mieles en Port Vell este sábado

Con la llegada del buen tiempo, muchas personas buscan el cobijo de una sombra con la complicidad de una copa para disfrutar del tiempo libre en una terraza que, normalmente, se encuentra en un restaurante o en un hotel. Y sin embargo en Barcelona existen centenares de azoteas privadas con vistas espectaculares a la Sagrada Familia, frente el Liceu, en picado junto al Palau de la Música, en perspectiva sobre el codiciado Eixample, y otras que incluyen incluso obras de arte como pinturas al aire que están atribuidas al mismísimo Picasso que se disfrutan en el marco de lo privado y -a veces- ni eso. La iniciativa colaborativa Upstairs BCN se ha propuesto sacarlas a la luz y abrirlas al público, para que todo el mundo. Los propietarios ganan un dinero extra y los visitantes que, seguramente no disponen de una terraza pripia en casa, disfrutan de actividades culturales y de ocio con valor añadido al aire libre durante las puestas de sol. “Todas las actividades se complementan con relatos sobre la historia y el presente del lugar y su contexto urbanístico y social, más allá de los tópicos de las guías turísticas”, explica Florenci Guntín, fundador de esta plataforma de economía colaborativa.

El amplio catálogo de actividades que ha pensado la organización ya incluye sesiones de observación astronómica, talleres de iniciación a la horticultura urbana, jardinería o apicultura, conciertos de música rock o clásica, artes escénicas en pequeño formato, documentales o proyecciones cinematográficas, también lecturas poéticas, y de otros textos de la historia presente y pasada de la ciudad, rutas y paseos por los tejados e incluso experiencias gastronómicas. La inscripción a todas ellas se realiza vía e-mail  (más adelante, incluirán un formulario de inscripción en su página web) y, tras ella, la organización comunica uno a uno a todos los asistentes el punto en el que se encontrarán para luego subir juntos al terrado y realizar la actividad. Los participantes desconocen dónde se encuentra la terraza que descubrirán.

Cada azotea tiene su encanto pero existe el máximo común denominador de unas vistas privilegiadas y nuevas perspectivas sobre edificios o conjuntos monumentales emblemáticos de la ciudad, como la Plaza Real, las Ramblas y Liceu, el Palau de la Música, la Plaza del Duque de Medinaceli o el Port Vell. Cada actividad tiene su precio, dependiendo del tipo de evento, y la oferta se ha ido ampliando estas semanas. La empresa también da la posibilidad de alquilar la terraza de forma privada para realizar eventos propios tengan o no que ver con su surtido programa (entre 80 y 520 euros).

Este sábado repiten con su primera propuesta, un taller de degustación de miel y apicultura a cargo de Masha Zrncic, gestora cultural, apicultora, promotora de Bee Barcelona y miembro de Apicultors Ecològics Associats, a las 18.30 horas en un lugar que solo los asistentes conocerán -otra de las sesiones es el jueves 25 de junio, cuando se hará una sesión de observación astronómica con cata de cerveza artesana en una terraza de Ciutat Vella-. Los amantes de la cultura, la calidad, las buenas vistas y las sorpresas están de enhorabuena.

View the original article here

La Asociación Española de Apicultores pide que se amplíe los tratamientos contra varroa y vuelve a exigir un etiquetado claro de las mieles indicando el país de origen.

Nota de la Asociación Española de Apicultores: Como ya se noticiado en anteriores ocasiones son muchas las organizaciones agrarias que también ya lo han solicitado, Unión de Uniones, COAG, UPA, ASAJA y otras organizaciones regionales, además de muchas personas a través de sus páginas personales, agradecemos a todos que lo siguen difundiendo, el problema que radica que en la legislación actual, se debe a que no obliga la indicación de la procedencia de las mieles, actualmente en gran parte de las mieles, solo aparece en letra muy pequeña, “mezcla de mieles originarias y no originarias de la CE”, con el perjuicio que ocasiona al consumidor ya no solo a los apicultores, ya que el consumidor no sabe que porcentaje de miel es de cada región y no se le da opción a elegir, pudiéndose dar el caso de que el 1% sea de España y el 99% de fuera de la CE, existiendo una desinformación a los consumidores, y para mezclar dichas mieles de distinta calidad se basan en el sobrecalentamiento para homogeneizar las mieles, perdiendo gran parte de las propiedades terapéuticas y curativas. A los consumidores hay que informarles, no puede exigirnos una trazabilidad y burocracia a los apicultores españoles, mientra la miel China entra sin apenas control por los puertos españoles y ni siquiera se le indica de que países son las mieles que hay en nuestros comercios.

Pero además de la anterior petición presentada hace más de un año y que sigue sin recibir respuesta por el Congreso de los Diputados, recientemente la AEA ha solicitado al Congreso de los Diputados, con arreglo a lo que se dispone en el artículo 77.1 de la Constitución Española, que, previos los trámites oportunos, se legisle para que sea posible importar productos veterinarios autorizados en otros países, al igual que se puede importar la miel tratada con esos productos.

Actualmente los apicultores españoles no podemos usar tratamientos utilizados en otros países, siendo los posibles en España, pocos y a precios sobre elevado en relación al principio activo, además ya hay muchos apicultores que nos indican que están surgiendo poblaciones de ácaros resistentes a los productos autorizados en España.

Por lo que solicitamos a la administración que nos permita utilizar posibles herramientas que estén usando en otros países para combatir varroa y cuya miel esté entrando en nuestro país. Por ejemplo desde la Cooperativa Apicola Pampero de Argentina ya están probando tiras de acido oxálico de liberación lenta, y ya enumeran sus ventajas: “No requiere que las abejas lo consuman, evitando su intoxicación; baja de 5 a 1 las visitas necesarias para su aplicación, con la consecuente reducción de un 20% de consumo de combustible utilizado para aplicar el producto; y podrá utilizarse por décadas ya que no genera resistencia y es de bajo costo de producción”.

La formulación Aluen CAP desarrollada por la Cooperativa Apicola Pampero de Argentina, ha sido recientemente desarrollada y es única en el mundo. Tiene además la particularidad de utilizar como soporte tiras de celulosa, dando un control de la parasitosis en una sola aplicación con eficacias mayores al 97%. De esta manera, representa un buen agente de control tanto para otoño y primavera que es cuando la oviposición es alta y se necesitan un mínimo de 20 días para cortar el ciclo.

Asociación Española de Apicultores

www.aeapicultores.org
Facebook: www.facebook.com/aeapicultores.org

View the original article here

Upstairs BCN: apiculura y mieles en el terrado

Los amantes de la cultura, la calidad y las buenas vistas están de enhorabuena: nace Upstairs BCN, una nueva oferta cultural que abre al público los terrados privados más emblemáticos de la ciudad de Barcelona para acoger todo tipo de actividades culturales y de ocio que puedan tener lugar en una azotea, siempre acompañadas de una degustación de comida o bebida de proximidad especialmente elegidas y relacionadas con su contenido.

Con panorámicas insólitas del skyline de la Ciudad condal, en algunos casos de hasta 360ª, los terrados que ofrece Upstairs BCN presentan vistas privilegiadas y nuevas perspectivas sobre edificios o conjuntos monumentales emblemáticos de la ciudad, como la Plaza Real, las Ramblas y Liceo, el Palau de la Música, la Plaza del Duque de Medinaceli o el Port Vell.

Desde este punto de vista, se podrá disfrutar de sesiones nocturnas de observación astronómica o diurnas de observación del sol, talleres de iniciación a la horticultura urbana, jardinería y renaturalización de la ciudad, cursos de apicultura y de protección de las abejas en peligro de extinción, actuaciones de rock y jazz unplugget o de baja amplificación, conciertos de música de cámara barroca o clásica, danza, teatro, circo o magia de pequeño formato, documentales y cine, lecturas y acciones poéticas, rutas y paseos por los terrados o nuevas experiencias gastronómicas.

‘Todas las actividades de Upstairs BCN se complementan con relatos sobre la historia y el presente del lugar y su contexto urbanístico y social, más allá de los tópicos de las guías turísticas’, explica Florenci Guntín, fundador de Upstairs BCN.

Como nueva plataforma de economía colaborativa, Upstairs BCN abre a partir de ahora al público los terrados privados de la ciudad con la periodicidad que establecen sus propietarios, una o dos veces a la semana, para acoger las diferentes actividades bajo el principio del consumo colaborativo.

La primera actividad: Apicultura y mieles

Con la llegada del buen tiempo, Upstairs BCN presenta su primera actividad el próximo domingo día 10 de mayo a las 11.30 horas consistente en un taller de apicultura y cata de mieles que impartirá la gestora cultural de Bee Barcelona, Masha Zrncic, desde de una fantástica terraza con vistas al Port Vell.

Por 20 euros, el público podrá disfrutar durante aproximadamente dos horas de una charla de introducción al mundo de las abejas y la apicultura y una cata de diferentes mieles con atención personalizada en una terraza de la Plaza del Duque de Medinaceli.

Además de la programación de actividades, Upstairs BCN ofrece las terrazas de su catálogo en régimen de alquiler a terceros para la celebración de eventos privados. El cliente puede elegir su terrado favorito para organizar una fiesta de cumpleaños, una cena íntima o un encuentro de empresa y, si es necesario, Upstairs BCN ayuda a organizarlo.

Se puede reservar cualquiera de las actividades para grupos limitados o regalar la entrada a una experiencia insólita a familiares, amigos, colegas de trabajo o clientes en los teléfonos 645 505 125 y 650 487 740.

View the original article here

Dos mieles españolas en el podio de BiolMiel

Sobre las mesas, 162 frascos de brillante color miel. Y las cucharillas preparadas  para catar el gusto de sus contenidos. Y las manzanas listas para alternar entre cata y cata, para restablecer las papilas gustativas. Dentro de los tarros, mieles de la mejor calidad, estrictamente orgánicas, de varias naciones. Fueron 162 mieles orgánicas en la carrera para los galardones de BIOLMIEL, el único concurso internacional en el mundo reservado para la mejor miel orgánica, que se celebró en la Feria del Levante en Bari (Italia) del 11 al 13 del pasado mes de diciembre.

En el podio por primera vez, todas las mieles eran extranjeras. En el escalón más alto, para la categoría monofloral, el griego Abeto Miel – Melissourgion ,de  abeto melaza. Segundo el alemán Waissetannenhonig – Blütenland Bienenhöfe, abeto melaza. En tercer lugar, la Mel Ecológica Vall del Montcau (Barcelona), miel de romero producida en España .Para la categoría Millefiori, el primer lugar para el esloveno Eko Med – Bracko; segundo y medalla de oro para el  español Miel de las Cumbres de Gran Canaria – La Abeja Del Guanche ; tercero para el griego Miel de Corfú – Apicultura Vasilakis .

La octava edición de BIOLMIEL abrió con una conferencia introductoria al análisis sensorial de la miel, por el presidente del jurado internacional , Gianluigi Marcazzan, con muestras de degustación pública de mieles monoflorales típicas. A continuación, el trabajo se trasladó al Salón Unioncamere Puglia para la cata por el jurado de las 162 muestras, procedentes no sólo de Italia también de Grecia, Alemani , Rumania, España, Esloveni , Macedonia, Canadá y Turquía. Siempre en la Feri , en la última jornada se clausuró con la exposición ” Un mundo de la Miel y las abejas”, y durante su celebración se desarrollaron distintos talleres de degustación y una reunión sobre bio apicultura que terminó con el anuncio de los ganadores del Concurso Internacional.

Nuestra felicitación a todos los premiados, y especialmente a los dos productores españoles.

View the original article here

Talleres y Catas de Mieles de Málaga en las ferias de otoño

Han finalizado las ferias agroalimentarias de otoño en las comarcas de Málaga que organiza cada año la marca promocional “Sabor a Málaga” de la Diputación de Málaga, en las que la Asociación Malagueña de Apicultores ha participado activamente en la divulgación de la actividad apícola y la promoción de la Marca de Garantía “Miel de Málaga”.

La marca “Miel de Málaga” ha estado presente en las cuatro ferias agroalimentarias de otoño celebradas en el Rincón de la Victoria el 15 y 16 de noviembre, en Fuengirola 22 y 23 de noviembre, en Málaga en la Plaza de toros del 5 al 8 de diciembre y en Alhaurín de la Torre del 13 al 14 de diciembre.

En cada una de estas ferias la Asociación ha desarrollado dos actividades, un taller infantil “Jugando entre abejas” donde los más pequeños han podido conocer el mundo de las abejas, la labor del apicultor y han probado directamente la miel de un panal recién sacado de una colmena, esta actividad finalizaba con la realización de un taller de velas de cera de abeja. También se han llevado a cabo varios talleres de “Cata de mieles”, en los cuales se han dado a conocer a los consumidores las técnicas sensoriales para diferenciar los distintos tipos de mieles, destacando la gran variedad y calidad de las mieles malagueñas, así como las propiedades y beneficios que cada unas de ellas nos aportan; para la realización de las catas de mieles se repartían, entre los asistentes, unos kits de cata con tres tipos de mieles  (miel de Azahar, miel de Tomillo y miel de Aguacate), con las cuales los participantes podían apreciar claramente las diferencias sensoriales entre ellas.

Más información:

Asociación MALAGUEÑA de apicultores
C/ Pósito 1 – COLMENAR  29170  Málaga
Tel.-fax: 952 71 80 30
www.mieldemalaga.com

www.museodelamiel.com

View the original article here

Características de las mieles neuquinas

Portal Apícolaoctubre 29, 2014Informes, Portada

Recorrida y descripción de las diferentes zonas productivas.

Desde el año 2004 se trabaja en el Proyecto de Caracterización de Mieles Neuquinas.
Se comenzó a estudiar las características físico-químicas y de origen botánico y posteriormente las propiedades sensoriales.
Para tal fin se cuenta con el aporte de apicultores de las distintas zonas de la provincia que envían sus muestras de miel.

Mieles del Norte Neuquino

Se producen mieles tanto de colores claros como oscuros, siendo más frecuentes las mieles ámbar extra claras y ámbar claras (colores intermedios).
Son mieles monoflorales de abrepuños y de flor azul; y multiflorales de estas especies y otras más, como el neneo, la flor amarilla y distintos tréboles.
El olor y el aroma las describen como mieles cálidas avainilladas, con cristales de tamaño intermedio.

Mieles de Confluencia

Se cosechan las mieles más oscuras de la provincia; muchas de ellas son mielatos, con alto contenido de minerales.
Gran parte de estas mieles son multiflorales de alpataco, tréboles, eucalipto, sauce y tamarisco.
Los mielatos tienen olores y aromas intensos, descriptos como malteados, y poseen notorio gusto salado debido a la alta  concentración de sales minerales.

Mieles de Picún Leufú

Se cosechan mieles claras y mieles oscuras; las más frecuentes son las de color ámbar claro.
En primavera se producen monoflorales de alpataco y en verano, monoflorales de tamarisco. El abrepuños, la flor amarilla y los tréboles son las especies acompañantes.
Las mieles de alpataco tienen aromas cálido avainillado y vegetal seco. El tamaño de los cristales es muy fino,lo que les da una textura cremosa.
Las mieles de tamarisco son de color oscuro, de olores y aromas intensos, con notas de gusto amargo.

Mieles del Centro

En esta zona las mieles son de colores intermedios, prevaleciendo aquellas de color ámbar claro.
El neneo, el tamarisco, el abrepuños, la flor amarilla y los tréboles  componen los néctares que darán origen a las mieles multifloras de la zona.
Las multifloras presentan un abanico de aromas y olores dependiendo de los néctares predominantes.
Son en general de intensidad intermedia.

Mieles de Aluminé

Se cosechan generalmente mieles claras, de colores blanco agua hasta ámbar claro, predominando las ámbar extra claro y las de color blanco.
En primavera, las mieles que se obtienen son de chacay y de yaqui, y en verano son monoflorales de flor azul.
Las mieles de flor azul poseen olores y aromas cálido avainillado y floral.

Los cristales son de tamaño intermedio. En estado líquido, son untuosas al paladar dada su alta viscosidad.

Mieles del Sur

Hay mieles claras y oscuras, con predominio de aquellas de colores  intermedios (ámbar claro).
Las mieles provienen de flora nativa, como el radal, el maqui y el chacay; y de especies naturalizadas como los tréboles.
Las mieles de radal tienen aromas frutales; a frutas cocidas con notas cítricas lo que las distingue de las otras zonas de la provincia.

 

Más información sobre este tema